糖質制限！あっさりでも絶品！鶏肝と大根の煮物レシピ・作り方

Name: 糖質制限！あっさりでも絶品！鶏肝と大根の煮物
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 鶏レバー １パック; ――――――――――――――――――――; 生姜 １/２～１袋; 大根 １５０～２００g; ピーマン １袋 (４～５個); ――――――――――――――――――――; (A) 水 ２００cc; (A) 薄口醤油、味醂、酒 各大２; (A) 砂糖 小１～

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約30分
300円前後

チヅ

糖質制限！

鶏キモはこってりこてこてが定番！
って思ってませんか？！

きちんと下処理すれば、あっさりでもこんなに美味しく頂けます^^

是非１度お試しあれ！

材料（４人分）

鶏レバー: １パック

――――――――――――――――――――

生姜: １/２～１袋

大根: １５０～２００g

ピーマン: １袋 (４～５個)

――――――――――――――――――――

(A) 水: ２００cc

(A) 薄口醤油、味醂、酒: 各大２

(A) 砂糖: 小１～

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作り方

1

『鶏肝の下処理』
MYレシピ公開中

ID：16700190932
2

大根を適当な大きさにカット。
3

ピーマンを適当な大きさにカット。
4

生姜は千切り！
5

鍋に、下処理済みの鶏肝と、ピーマン以外の、材料、調味料入れ、火にかける。
6

蓋をして、弱火～中火間で約10分煮る。

・大根厚みにより、硬い場合は、もう少し長めに煮る。
7

ピーマン投入！！
ざっくり混ぜ合わせたら...
8

蓋をして約３分煮る。
9

いい感じに出来上がりましたね^^
10

器に盛り付け完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・濃い味付けがお好みの方は、醤油、味醂、砂糖で調整して下さいね！

きっかけ

・素材の味を活かしつつ、ヘルシーでも美味しく頂ける料理を日々思案中。少しでも誰かのお役に立てます様に(´`*)

公開日：2020/10/01

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このレシピを作ったユーザ

チヅ甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。食材１つ１つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理！また、健康意識したレシピを心掛けてます。少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o