ソーセージエッグバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ソーセージパテを作ります。
   ◎の材料をボウルに合わせよく練り混ぜ、最後に片栗粉を加えてさらに混ぜます。

   

2. 2 1を3等分にして、丸くまとめて2枚のラップで挟んで潰しパテ状にします。焼くと2割程度縮むので大きめ(10〜11cm)に成形します。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、2を焼きます。

   

4. 4 香ばしい焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

   

5. 5 パプリカを利用して分厚い目玉焼きを作ります。まずパプリカを熱したフライパンにのせ …

   

6. 6 そっと卵を割り入れ蓋をして極弱火でゆっくり火を通します。好みの卵の焼き加減で火からおろし、塩・こしょうを振ります。

   

7. 7 サイドから半分にカットしたバンズに、サニーレタスをのせ…

   

8. 8 ソーセージパテをのせ…

   

9. 9 ☆の材料を混ぜ合わせて作ったマスタードソースをかけ…

   

10. 10 6をのせ挟むと完成です♫