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いわしの梅衣揚げ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
u_smyles
梅ペーストと刻んだ大葉を混ぜ込んだ揚げ衣で揚げました‼︎
材料(2人分)
いわし(12cm位のもの)
6尾
梅干し
1個
大葉
1〜2枚
◎小麦粉
大さじ3
◎片栗粉
大さじ1
◎ベーキングパウダー
小さじ1/5
◎溶き卵
小さじ1/2
◎水
大さじ3
作り方
1
いわしは手開きにして中骨を除きます。
2
◎の材料をボウルに合わせ揚げ衣を作ります。
3
梅干しは種を除き包丁でたたき、大葉はみじん切りにして2に加えます。
4
1のいわしを3にくぐらせて中温の油で揚げます。
5
出来上がりです‼︎
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
揚げ衣にベーキングパウダーを加えることでサクサク感のある仕上がりに♫
公開日:2018/08/16
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関連情報
カテゴリ
いわし
梅干し
天ぷら
料理名
いわしの梅衣揚げ
このレシピを作ったユーザ
u_smyles
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https://www.youtube.com/channel/UClea_mYoCmfWHJ1AxRK03vQ
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