茄子と豚バラ肉の梅酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすはヘタを落とし耐熱皿にのせラップをして600Wのレンジで4〜5分加熱します。
   豚バラは適当な大きさに切り、さっと茹でます。
   梅干しは種を除き、包丁でたたいてておきます。
2. 2 甘酢しょうがは千切りにします。

   

3. 3 なすは2cmほどの輪切りにし、豚バラとともにボウルに入れ粗熱をとります。

   

4. 4 3に梅干し、甘酢しょうが、甘酢しょうがの汁を加え和えます。

   

5. 5 千切りにしたみょうがところ大葉をちぎって加え出来上がりです‼︎

   

6. 6 今回だし巻き都一緒にそうめんにトッピングしていただきました♫