わが家の人気メニュー♫鶏肉の黒酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はひと口大に切り、◎の調味料を加え下味を付けます。

2. 2

   さつまいもは1cmの輪切りにし、水にさらします。

3. 3

   レンコンは皮をひき、1cm幅の半月切りに…

4. 4

   アスパラガスは皮の固い部分をピーラーでひき3〜4cmに切り、インゲンは2〜3等分にします。

5. 5

   ●の調味料をボウルに合わせておきます。

6. 6

   1に小麦粉、片栗粉、水、ごま油を加えて衣を付け、中温の油で揚げます。

7. 7

   さつまいも、レンコン、アスパラ、インゲンも順に揚げ…

8. 8

   最後に油の温度を上げ1〜2cm幅の輪切りにしたナスを揚げます。

9. 9

   5をフライパンに注ぎ入れ火にかけ…

10. 10

    からっと揚げた鶏肉、さつまいも、レンコン、アスパラ、ナスを入れフライパンをあおりながらたれを絡めます。

11. 11

    たれにとろみが付いたら火からおろします。

12. 12

    出来上がりです‼︎