手羽先の先の使い道♡鶏玉しめじ汁 レシピ・作り方

手羽先の先の使い道♡鶏玉しめじ汁
  • 約15分
  • 100円以下
チヅ
チヅ
手羽先の先。使い道に困りませんか??
汁物に使うと、とってもいい出汁が出て、
尚且つプルプルして食べやすくなりますよ(*^^*)

材料(3~4人分)

  • 手羽先の先の部分 6本
  • しめじ 1/2パック
  • 人参(輪切り) 8枚
  • 1個
  • ――――――――――――――――――――
  • (A) 水 800cc
  • (A) だしの素(粉末) 小1/2
  • (A) 塩 小1/2
  • (A) 薄口醤油 大1
  • (A) 酒 大1
  • ――――――――――――――――――――
  • ネギ 好きなだけ♡

作り方

  1. 1 『手羽先の切り分け方』
    Myレシピ公開中。

    ID:1670018528
  2. 2 手羽先と水を火にかける。
  3. 3 しめじのイシヅチをカット。
  4. 4 人参を薄く輪切りし半分にカット。
  5. 5 煮たったら灰汁を取り除く。
  6. 6 しめじ、人参、調味料を入れて中火弱で、3分程度煮る。
  7. 7 弱火にし、溶き卵を流し入れたら火を止め、蓋をして余熱で卵に火をいれる。
  8. 8 器に盛り付け、ネギを添えて完成です♡

きっかけ

・甲状腺治療をきっかけに、体重管理に気を付けるようになりました。食事制限&食べないダイエットではなく、しっかり食べて現状維持!素材の味を活かしつつ、美味しいヘルシー料理で毎日元気に過ごしてます。少しでも誰かのお役に立てます様に(´`*)

おいしくなるコツ

・醤油を入れすぎるとしつこくなるので、極力薄味で頂いて下さいね! ・一味唐辛子をちょっと足しても美味しいですよ(^^)

  • レシピID:1670018527
  • 公開日:2018/03/28
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カテゴリ
手羽先しめじ簡単鶏肉料理和風スープその他の汁物
関連キーワード
簡単 糖質制限 低カロリー ダイエット
料理名
手羽先
チヅ
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