梅づくし☆‼︎おうちでチキンカツバーガー レシピ・作り方
材料（3人分）
- バンズ(コッペパンでも) 3個
- 鶏むね肉 1枚
- 塩・こしょう 各少々
- 大葉 3枚
- 梅干し 3個
- 小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量
- 玉ねぎ(みじん切り) 30g
- きゅうり(みじん切り) 20g
- 塩 ひとつまみ
- ◎マヨネーズ 大さじ4
- ◎酢 少々
- ◎おろしにんにく 少々
- ◎砂糖 3つまみ
- ◎塩 ひとつまみ
- ◎あらびきこしょう 少々
- ◎梅干し(ペースト状にする) 1個分
- とんかつソース 適量
- 生野菜(レタスなど) 適量
作り方
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1
梅チキンカツを作ります。鶏肉は、まず厚さを半分にして2枚にし、厚い部分に包丁を入れて開きそれぞれ3等分に切ります。
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2
軽く塩・こしょうをふり、3切れに大葉と梅干しをのせ…
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3
もう3枚をそれぞれ重ねはさみます。
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4
小麦粉を付け…
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5
溶き卵にくぐらせパン粉を付けます。
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6
梅干し入りタルタルソースを作ります。玉ねぎときゅうりをボウルに入れ塩ひとつまみを加えてもみ、出てきた水をぎゅっと絞ります。
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7
6に◎の調味料を加えてよく混ぜます。
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8
チキンカツを中温の油で揚げます。
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9
カラッと揚がったカツにとんかつソースを塗ります。
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10
バンズの厚さを半分にカットし、生野菜をのせ…
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11
9のチキンカツをソースを塗った面を下にしてのせ…
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12
7のタルタルソースをたっぷりかけて…
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13
はさみ、完成です‼︎
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- 料理名
- チキン梅カツバーガー
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