心も体も暖まる♡たっぷり野菜とキノコのチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を１cm程度の太さにカット。

2. 2

   玉ねぎは５mm程度のスライス。
   人参は薄めの半月切りに！

3. 3

   ベーコンを縦に５mm～１cm程度にカット。

4. 4

   しめじの石づきをカット。

5. 5

   まいたけをほぐす。

6. 6

   鍋 or フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、人参をサッと炒める。

7. 7

   白菜を入れ、一緒に炒める。

8. 8

   白菜がある程度しんなりしたら、しめじ、舞茸、ベーコン投入！
   一緒に炒める。

9. 9

   全体がほどよく混ざり合ったら、水とコンソメキューブを入れ中火で約５分煮る。

10. 10

    牛乳を入れ、一煮立ちさせる。

11. 11

    弱火にし、塩コショウで味付け！

12. 12

    ブロッコリー、カリフラワーを入れ、好みの固さになった所で、火を止める。

13. 13

    器に盛り付け完成です！