秋田県♡稲庭うどんの関西鍋焼きうどん風♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、長ネギを適当な大きさにカット。
   鶏肉は一口大。
   椎茸はイシヅキをカット。

2. 2

   ★印調味料と鶏肉を煮る。

3. 3

   鶏肉に熱が通ったら、具材を全て入れ煮る。

4. 4

   灰汁はキレイに取り除きましょう。

5. 5

   稲庭うどんをたっぷりのお湯で茹でる。

6. 6

   茹で上がったらザルに取り、水でヌメリを取りましょう。

7. 7

   器に盛り付け、熱湯を入れる。
   
   ・水でヌメリを取った時に冷めてしまったので！また器もこれで温まります！

8. 8

   ザルに上げ熱湯を流す。

9. 9

   あたためたうどんと、具材を盛り付ける。

10. 10

    最後にお汁を注ぎ完成です♡