タッパーと巻きすで作る☆あじの押し寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米と水を炊飯器に入れ炊きます。その間
   Aを合わせておきます。
   炊き上がったら、大きい器に入れ、 Aをふりかけて、切るようにしゃもじでまぜ、うちわであおいでさまします。

2. 2

   あじに塩をふって、
   すのこの上にのせ1時間ほどおいておきます。その後、さっと、酢大さじ２~３（分量外）で塩をおとします。

3. 3

   容器にあじを入れ、酢（分量外）をひたひたまで入れます。1時間ほどすると身が白くなりますので、皮を頭の方からはがしてください。
   そして中骨をとげ抜きで抜きます。

4. 4

   タッパーにサランラップをひきます。こうすると取り出すときに簡単です。
   あじ（６枚）の表側を下にして敷きつめます。

5. 5

   あじの上に①の酢飯をのせます。（３~４㎝の高さ）
   ぎゅっと押し付けるように詰めてください。

6. 6

   同じ大きさのタッパーで上からぎゅっと押します。

7. 7

   タッパーから出したものです。
   これで、あじの押し寿司の出来上がりです。これをおいしそうに切ってくださいね。

8. 8

   巻きすの上に残りの①の酢飯をのせ、残りの２枚のあじをのせ、ぎゅっと巻きます。
   これで、巻きすを使った押し寿司の出来上がりです。