バックリブのグリル☆ハニーマスタードソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 バックリブは沸騰した湯に入れ、15分〜20分下茹でます。☆甘めのタレに漬け混むので焦げやすくなります。下茹ですることで加熱時間を短縮し、焦げを防いでジューシーに仕上げます。

   

2. 2 1のバックリブとすべての調味料をビニール袋に入れて漬け込みます。袋の空気を抜いてしばり、冷蔵庫でひと晩おきます。☆はちみつには肉を柔らかくする効果があるそうです。

   

3. 3 バックリブを汁気をきってオーブン皿に並べます。漬け汁は鍋に移して火にかけ、とろみが出るまで煮詰めてソースにします。

   

4. 4 220℃に予熱したオーブンに入れ焦げ目がつくまで10分ほど焼きます。

   

5. 5 皿に盛りソースをかけて出来上がりです‼︎