ゴボーの甘酢揚げ☆ レシピ・作り方

Name: ゴボーの甘酢揚げ☆
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: ゴボー 大１本; 片栗粉 小さじ２; 揚げ油 適量; ☆濃口しょうゆ 小さじ２; ☆みりん 小さじ２; ☆砂糖 小さじ1.5; ☆酢 小さじ１; 白ごま 小さじ１

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約10分
100円以下

ゴンタKUN

揚げたゴボーに甘酢がからんで美味しい＾＾
子供もパクパク♪
ビールにも合うよ～☆☆

材料（４人分）

ゴボー: 大１本

片栗粉: 小さじ２

揚げ油: 適量

☆濃口しょうゆ: 小さじ２

☆みりん: 小さじ２

☆砂糖: 小さじ1.5

☆酢: 小さじ１

白ごま: 小さじ１

作り方

1

ゴボーは包丁の背の方で皮を剥き、3㎜程の厚さの斜め切りにする。
全部切ってから水にさらし、サッと1回洗う。
2

①をレンジで800Wで1分チンする。
片栗粉をまぶし、180度の油で色よく揚げる。
3

⭐の調味料をフライパンに熱し②を加え絡める。
最後にゴマをふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴボーを切った後は長くみんなさらさず、サッと洗う程度が良いです♪ ゴボーの風味が違います(o^∀^o)

きっかけ

ゴボーの甘辛が食べたくて。

公開日：2015/11/28

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このレシピを作ったユーザ

ゴンタKUN 優しいパパと２人の男の子との４人家族のママです。毎日のご飯は、美味しく簡単にそして栄養バランスの取れたものを・・と思い作っています♪ 家族が美味しいと言ってたくさん食べてくれるのが幸せです＾＾我が家では、圧力鍋とシリコンスチーマーがよく登場します（笑時短のために大活躍！！栄養も損なわれず一石二鳥です＾＾