鶏ハム　カレー＆バジル　簡単おいしい レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉の余分な脂を除く
   皮は好みで外してもよい
2. 2 観音開きにし、できる限り四角く開く
3. 3 鶏肉の両面に砂糖、塩をもみ込む
4. 4 ロール状に丸める
   上面にカレー粉、こしょう、ハーブをふりかける
5. 5 タコ糸などでほどけてこないように縛る
6. 6 ビニール袋に入れて冷蔵庫で1日寝かせる
7. 7 鍋に鶏肉が浸かるくらいのお湯を沸騰させる
8. 8 鶏肉を加えて再沸騰したら蓋をして弱火で5分煮、そのまま自然冷却
9. 9 糸を外してスライスする