材料（２人分）
- エビ
- ２０尾前後
- たまねぎ
- 1個
- 豆板醤
- 小さじ１～２
- 醤油、酒
- 各大さじ１
- 塩コショウ
- 少々
- 砂糖
- ひとつまみ
- ごま油
- 小さじ１
- おろしにんにく、しょうが
- 各小さじ１
作り方
-
- 1
- えびの殻をむいて背開きにする
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- 2
- 玉ねぎを薄切りにする
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- 3
- フライパンに油を強火で熱し、エビを両面軽く色が変わるまで焼き取り出す
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- 4
- 同じフライパンにたまねぎと調味料、にんにく、しょうがを加えて蓋をし3分ほど蒸し焼きにする
-
- 5
- 全体に火が通ったらエビを加えて軽く炒める
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