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贅沢にたっぷり白だしでおでん レシピ・作り方

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ミスチバス8823
白だしおいしいおでん
したゆで無しで簡単に作りました
白だしはメーカーによって塩分がかなり違うので
味を見て加えます

材料（３，４人分）

大根
15センチ
こんにゃく
１枚
はんぺん　数種類
３、４袋
ゆでたまご
4個
もち巾着
4個
がんもどき
1袋
干ししいたけ
4枚
昆布
1枚
白だし
５０～１００ｃｃ
醤油、酒
各大さじ２
水
ひたひたまで
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作り方

  1. 1
    大根を半月切り、こんにゃくを三角に切る
  2. 2
    昆布、しいたけを水で戻して、昆布は細切りにして結ぶ
    しいたけの軸を切って半分に切る
  3. 3
    鍋に戻し汁、具、調味料をすべて入れ、蓋をし沸騰したら弱火でことこと1時間くらい煮る
  4. 4
    一度冷まして味を染み込ませるといい
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白だし活用

公開日：2015/02/01
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カテゴリ
おでん

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