簡単なめたけ♪ レシピ・作り方
材料（1瓶分人分）
- エノキ 3袋
- みりん 150cc
- 濃口醤油 大さじ4
- 3倍濃縮めんつゆ(なくても可) 大さじ1
- 薄口醤油 大さじ2
作り方
- 1 エノキを1.5～2cmくらいに切る。長めでもいいですが、売ってるのは短めなので。
-
2
鍋にエノキ、みりん、しょうゆ、めんつゆを入れ、よく混ぜてから弱火で蓋をして煮る。
-
3
えのきがしんなりしたら、出来上がり。
- 4 熱湯消毒した瓶に移してあら熱が、取れたら冷蔵庫へ。冷めるととろみが出ます。
- 5 冷蔵保存で1週間は楽しめます。
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