材料(2人分人分)
- なす
- 2本
- トマト
- 2個
- 豚肩肉
- 200g
- バター
- 20g
- 濃口醤油
- 小さじ1/2
- 粗びきこしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- なす、トマト、豚肉を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- フライパンでバターを熱し、豚肉を加熱する。
-
- 3
- 豚肉の表面の色が変わったら、トマト、なすを加えて、鍋をふりながら炒める。
-
- 4
- トマトが砕けて、豚肉に火が通ったら、しょうゆ、こしょうを加えて出来上がり。
きっかけ
トマト、なす、バターの組み合わせが大好きなので、豚肉で作ってみました。
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