アイスプラントをてんぷらにする レシピ・作り方
材料（１～３人分）
作り方
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1
玉葱は皮を剥き、爪楊枝を刺してから、平らにカットする。
茄子、じゃがいもも同じく平らに切る。
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2
アイスプラントは食べやすい大きさに分ける。
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3
薄力粉と冷水をすこしずつ、あまりかきまぜないで、衣を作る。
てんぷら鍋に油を入れて、180～170℃を維持する。
(温度計つきが便利）
材料に衣をつけて、あげてゆく。
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4
天つゆ
大根の皮をむき、おろしを作る。
濃縮出汁と水を混ぜ、おろしをつけていただきます。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- てんぷら
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