きのこそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に麺つゆと水を入れて煮立たせ、斜め切りにしたネギと細く切ったしいたけ、ほぐしたエノキを入れて煮立たせる。

2. 2

   弱火にして蓋をし、５分煮る。

3. 3

   別鍋で水（適量）を沸騰させ、そばをさっと茹でて湯を切る。

4. 4

   器にそばと②を入れて完成。

5. 5

   今回は３倍濃縮のめんつゆを使いましたが、お持ちのめんつゆを記載通りに薄めて使用してください。

6. 6

   少し濃い目に水加減するとおいしくできます。