料亭風 白だし茶碗蒸し うめぼし入り レシピ・作り方
材料（２、３人分）
作り方
- 1 溶き卵に水を入れ、味を見ながらだしを入れてよく混ぜざるでこす。
- 2 器に3センチに切ったほうれん草、半量の梅干、ブナピー、かまぼこを入れて卵液を加える。
- 3 中火で１３～18分全体にふるふるするまで蒸す。
- 4 のこりの梅干をのせて完成。
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梅でさっぱり！