ほこほこ♪じゃがいもそぼろ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも ４個
- 豚ひき肉（鳥ひき肉でも可） １００ｇ
- しょうゆ 大さじ２～
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ１
- 水（ジャガイモがかぶるくらい） ４００ｃｃ
- 砂糖 大さじ1と1/2
- ほんだし 小さじ1
- ゴマ油 大さじ1
作り方
- 1 じゃがいもの皮をむき食べやすい大きさに切る
-
2
鍋にごま油を入れ中火でひき肉を入れて炒め
①を入れてさっと炒めたら水を入れ強火にする -
3
沸騰してきたら中火にしてアクを取り
砂糖・みりん・酒・ほんだしを入れて５分程煮て
しょうゆを入れてじゃがいものが煮えるまでことこと煮て完成です
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