鶏だんごの中華スープ煮レシピ・作り方

Name: 鶏だんごの中華スープ煮
Yield: ２
Ingredients: 鶏ムネ肉 １枚; ●しょうゆ 小１; ●おろしショウガ 小１; ●卵 １個; ●片栗粉 大１; 白ネギ １本; 白菜 ３枚; 豆腐 １丁; ウィンナー ４本; 水 ３カップ; 鶏がらスープの素 大２～３

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鶏ムネ肉で作ったふわふわ鶏団子の入ったスープ煮です。

材料（２人分）

鶏ムネ肉: １枚

●しょうゆ: 小１

●おろしショウガ: 小１

●卵: １個

●片栗粉: 大１

白ネギ: １本

白菜: ３枚

豆腐: １丁

ウィンナー: ４本

水: ３カップ

鶏がらスープの素: 大２～３

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作り方

1

鶏胸肉の皮を除き、一口大の大きさに切って、FPにかける。粗めに刻めたら●の材料を入れてさらに細かくする。
2

ネギは大きく斜め切り。白菜もざく切りに。
3

鍋に水とスープの素を入れて沸騰させ、①をスプーン２本で形成し、鍋に落としていく。
4

団子に火が通ったら、具材を全て入れ、蓋をして弱火で１０～１５分煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

中華スープの味の鍋を食べたいなあと思い、冷蔵にあるものでおかずにしてみました。

公開日：2013/01/29

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このレシピを作ったユーザ

cota.cota ✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣ 実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。　　　　　　　　　　　☆★☆★☆★☆★☆★