じゃがいもとチーズのコロッケ レシピ・作り方
材料（12個人分）
- じゃがいも 大3個
- とろけるチーズ 70g
- パセリ（みじん切り） 適宜
- ミルク 30g
- 塩・こしょう 少々
- 小麦粉 適宜
- 卵 1個
- パン粉 適宜
作り方
-
1
じゃがいもを柔らかくゆでて熱いうちに潰し冷めたらチーズ、パセリ、ミルク、塩、コショウして丸めます。
-
2
丸めたら小麦粉をつけ、とき卵にくぐらせてパン粉を付ける。
-
3
コロッケが1/3程度浸かるくらい油をフライパンに入れて揚げ焼きします。両面をこんがりしてきたら完成です。カラリと揚げ焼きしたら油切りします。
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