揚げずにフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもはタテ割り４～６等分に切る。
   今回は新じゃがなので皮付きのまま使ってます。
2. 2 じゃがいもは水にさらす。
3. 3 フライパンに深さ１cm位の量の油を入れ中火に熱する。
4. 4 ②をよく水を切り、フライパンに入れる。
   しばらくさわらずに火を通し、色が変わってきたものから返してゆく。
5. 5 楊枝でさして火の通りを確認しながら火を通していく。

   

6. 6 約１０～１５分で揚がりました。
   
   バットなどにあげて、熱いうちに塩を振って完成。