簡単！赤魚のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤魚に両面塩、コショウをまぶし、５分ほど置いてなじませる。

2. 2

   茶こしで赤魚の両面に小麦粉を振るう。
   茶こしを使うと小麦粉の量を最低限で済ませられます。

3. 3

   フライパンにマーガリンを溶かし、皮目を下にして、強めの中火で焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   反対に返し、弱めの中火にし、蓋をして中までしっかり火を通す。