新じゃが・新たまのカレーソテー レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 新じゃが（小さいもの） １０個
- 新玉ねぎ（小さいもの） １個
- ピーマン １個
- ウィンナー ３本
- ケチャップ 小１
- カレー粉 小1/２
- オリーブオイル 大１
- にんにくチューブ ２cmくらい
作り方
- 1 新じゃがは直径３cmくらいの小粒のものを使ってます。大きいものなら２～４等分に切って使ってください。
-
2
新じゃがをよく洗い、皮が付いたままシリコンスチーマーに水（大１ 分量外）と共に入れ６００wのレンジで３分加熱。
串が通るくらいのやわらかさにする。
-
3
新玉ねぎはタテ割り４～６等分くらいのくし切りにし、更に長さを半分に切る。
ウィンナーは斜め切り。
ピーマンは種を除いて食べやすい大きさに。 -
4
フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れ、香りが出たらすべての具材を入れ、強めの中火で炒める。
-
5
一旦火を止めて、ケチャップを入れて全体に絡め、カレー粉も振り入れ、絡めてから再点火。
カレー粉に火を通したら完成。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 新ジャガの炒め物
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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