チキンステーキ☆トマトソースがけ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 鶏もも肉 ２枚
- 酒、しょうゆ 各大１
- トマト缶（ホールでもカットでも） １缶
- ●ケチャップ 大４
- ●砂糖 小１
- ●塩、コショウ 少々
- ●鷹の爪 １本
- ●チリペッパーソース 数滴
- にんにく １かけ
- オリーブオイル 大１
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れ、中火にかけて香りが出るまで炒める。
-
2
トマト缶を汁ごと入れ、強めの中火で煮詰める。
汁気がなくなりとろっとするまで。 -
3
●の調味料を加え調味する。
鷹の爪は種を抜き、輪切りに。
軽く火を通したらソース完成。 -
4
鶏肉は酒、しょうゆに３０分以上漬け込み、フライパンで皮目から焼く。
両面カリッと焼き、中まで火が通ったら完成。 -
5
鶏肉を食べやすい大きさに切り、③のソースをかけたら完成。
-
6
余ったソースはパンに塗ってピザトーストに！とっても美味しいです。
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関連情報
- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- チキンステーキトマトソースがけ
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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Gペンたん2017/05/15 23:10
いつも塩コショーだけでしたが、初トマトソースとても美味しかったです。
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