しっとり、やわらか◎ムネ肉の茹で鶏の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は皮を除き、観音開きにし、厚さを均等にする。

2. 2

   鍋に鶏がかぶるくらいの量の水を沸かし、沸騰したら酒を入れ、ムネ肉を入れる。

3. 3

   蓋をして１分ほど煮たら火を止め、蓋を取らずにそのまま３０分放置。

4. 4

   見えずらいですが、鶏肉が沈んで中まで火が通ってます。

5. 5

   完成したものを手で割いてお好みの料理に使えます。

6. 6

   サラダに。
   『茹で鶏とブロッコリーのゴママヨサラダ』
   レシピID：1670007746

7. 7

   冷やし中華に。
   『タレも手作り！冷やし中華』
   レシピID：1670002392

8. 8

   ヘルシー丼に。
   『ダイエットに！ピリ辛ダレの鶏どんぶり』
   レシピID：1670007742