数の子の塩麹漬け レシピ・作り方

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みい☆223
塩分を少し残した塩抜き数の子なので
塩麹の量は少し控えめにしました
わさびをつけると美味しいです＾＾
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

塩抜数の子(ID：1670007208)
200ｇ
塩麹(ID：1670007137 ）
15ｇ
鰹節
少々

作り方

  1. 1
    塩抜き数の子をビニール袋（ジップロック)に入れる
  2. 2
    ①の中に塩麹を入れて全体に行き渡るように揉む
  3. 3
    ビニールの中の空気を抜いて口を閉め一晩寝かせる
  4. 4
    ③を食べやすい大きさにカットして鰹節を乗せて完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩数の子の賞味期限が迫ってきたので出来上がった塩麹に浸けてみました

公開日：2012/03/16
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
塩麹数の子

このレシピを作ったユーザ

みい☆223 私のブログにも遊びに来てくださいね＾＾ http://mika23235656.blog97.fc2.com/

つくったよレポート（ 1 件）

2012/05/20 14:40
いい味(＞_＜)美味しかったです！
ノウズミニマム
美味しく作って頂けてよかった♪ つくれぽありがとうございました＾＾/

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