つるっと上品な味　ささみの野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみの筋を取り、４等分にそぎ切りにする。
   かるく塩コショウをし、全体に片栗粉をまぶす。

2. 2

   沸騰したお湯にささみを入れて、中火で５分ほどゆでて冷ましておく。

3. 3

   野菜を一口大に薄切りにする。

4. 4

   鍋に水２００ｃｃを入れて沸騰させる。
   野菜を加えて火が通ったら調味料を加え、塩で味を調える。

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつけて、ささみにかける。