つるっと上品な味 ささみの野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ささみの筋を取り、４等分にそぎ切りにする。
かるく塩コショウをし、全体に片栗粉をまぶす。 - 2 沸騰したお湯にささみを入れて、中火で５分ほどゆでて冷ましておく。
- 3 野菜を一口大に薄切りにする。
-
4
鍋に水２００ｃｃを入れて沸騰させる。
野菜を加えて火が通ったら調味料を加え、塩で味を調える。 - 5 水溶き片栗粉でとろみをつけて、ささみにかける。
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- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- ささみのあんかけ
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つるんとした触感で美味しいです。