柔らか美味しい★豚ヒレのマスタード風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は1ｃｍ～1.5ｃｍの厚さに切り、両面に塩こしょうをまぶす。

2. 2

   にんにくは薄切り。しいたけは石づきを切り、縦半分にする。

3. 3

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、ゆっくりとカリカリになるまで熱したら、にんにくを取りだす。

4. 4

   ③のフライパンに、小麦粉をまぶした豚肉を入れ、両面こんがり焼く。しいたけも加え炒め、白ワインをふりかける。

5. 5

   続いて、分量の水を入れ煮立てたら、スープの素をほぐし入れ、３分くらい煮る。

6. 6

   さらに生クリームとマスタードを入れひと煮し、塩こしょうで味を調える。

7. 7

   お好みで、アスパラやじゃがいも（分量外）を茹でた物をつけ合わせるとよいです。