＊チキンとじゃがいもの蒸し煮＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元の表面をフォークで数箇所さし、塩コショウをすり込む。
   じゃがいもは大きめに乱切り、玉ねぎはみじん切り、ベーコン・エリンギは一口大に切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、手羽元を強火で両面焼き色がつくまでしっかり焼く。
   手羽元が焼けたら、クッキングシートをひいたお皿に一旦取り出す。

3. 3

   同じ鍋にバターを熱し、じゃがいもを炒める。
   表面が色づいてきたら、塩コショウをする。

4. 4

   玉ねぎ、ベーコンを加えて脂が出るように炒める。
   さらにエリンギを加え、塩コショウする。
   取り出した手羽元を鍋に入れ、水を加える。
   蓋をして弱火で20分ほど蒸す。

5. 5

   塩コショウで味を調え、みじん切りにしたパセリを散らしたら出来上がり♪