ブロッコリーのクリームコロッケ風グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイルを熱し、ブロッコリーを凍ったまま入れて中火で炒めます。

2. 2

   ブロッコリーに火が通ったら、半分に切ったウインナーも加え炒めます。

3. 3

   2～3分炒めたら火を止めて、小麦粉を入れ混ぜます。

4. 4

   小麦粉がなじんだら牛乳とスキムミルクを加え、中火にかけます。牛乳は｢森永の美味しい牛乳｣を使いました♡

5. 5

   煮立ったら火を弱め、コンソメ、塩コショウをして弱めの中火でとろみがつくまで煮ます。（ブロッコリーは崩れても大丈夫です）

6. 6

   グラタン皿に5を流し入れ、パン粉をまんべんなく乗せます。

7. 7

   最後にバターを散らして乗せてトースターで10分くらい焼いたら出来あがりです♪