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夏野菜をたっぷり♪ラタトゥユ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏野菜をたっぷり♪ラタトゥユ
  • 300円前後

↑の材料以外にも野菜があったらガンガン加えちゃってください。
かさが減って、野菜をたくさん食べることが出来ます♪

作り方

  • 1

    ナスは輪切り、トマトはくしぎりか一口大に、たまねぎはみじん切りにする。

  • 2

    鍋にオリーブオイルとナスを投入し、油が全体にまわるまで炒める。

  • 3

    トマト、タマネギを加えてさっと炒める。

  • 4

    トマトの水分が充分に出てきているので、そこにコンソメとツナ缶を入れ、10分くらい煮込む。

  • 5

    荒熱をとり、冷蔵庫で冷やしてできあがり。

きっかけ

野菜をたくさんいただいたので、悪くなる前に煮込んでしまいました。

おいしくなるコツ

パスタなどにアレンジしても美味しいです♪

レシピID: 1670003290

公開日:2011.07.28

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関連情報

料理名
ラタトゥユ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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