鶏手羽の梅煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽先 ６本
- 酒・醤油 各小１
- ●梅干 ２粒
- ●酒 1/2カップ
- ●生姜の薄切り ２枚
- ●にんにく １片
- ●鷹のツメ 1/2本
- ●水 ２カップ
- ●醤油 大３
- ●みりん 大１
作り方
- 1 鶏手羽先は酒、醤油をからめてしばらく置く。
- 2 ●をお鍋に入れて煮立て、①を加え沸騰したらアクをとり、落し蓋をして煮汁が半分以下になったら出来上がり。
- 3 途中ひっくり返したりしてください。
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