ぜんまいのナムル♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1.　ぜんまいは堅い部分を切り取り、
   　　さっとゆがいてザルに上げ、水気をきる
   
   　　※生ぜんまいでしたら、灰汁抜きは必須です！

2. 2

   2.　フライパンに、ごま油大さじ1/2を熱し、ぜんまいを炒める

3. 3

   3.　ヤンニョムの材料を合わせて加え
   　　煮汁が少し残るくらいまで煮詰める

4. 4

   4.　火を止め、
   　　ごま油大さじ1/2をを加え
   　　軽く合える

5. 5

   ※　冷めるにつれアジがしみ込みます
   　　今回、ピビンパ用なので
   　　調理したフライパンのままで
   　　完成です♪