我が家のかす汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、大根、薄あげは短冊切りにする。
   ●は合わせて混ぜておく。

2. 2

   熱した鍋に油を引き、具を入れてさっといため、だし汁を入れて中火で煮る。
   沸騰したら火を弱めて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

3. 3

   ●を加えて混ぜる。
   酒粕を細かく刻みボールにいれ、鍋の汁を少しボールに入れて混ぜ伸ばし、汁を鍋に戻す。

4. 4

   ③を繰り返しながら酒粕を加えてできあがり。