茄子の辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子は縦に4等分、人参は薄めに切っておきます。
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2
●を合わせてよく溶いておきます。
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3
ゴマ油を低温で熱したフライパンにニンニク、生姜を入れて香りがたったら豚ミンチを入れて炒めます。
-
4
豚ミンチの色が白っぽく変わってきたら、人参、茄子の順で加えて炒めます。
- 5 野菜がしんなりしてきたら、●を入れ、アルコールを飛ばすために始めは強火→飛んだら中火で●とよく絡ませながら炒めます。
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6
よく絡まったら器に盛ります。
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7
空心菜の新芽を添え、白ゴマを振ったら出来上がりです！
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子味噌炒め
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調味料を合わせておいて切って炒めるだけの時短♪簡単♪ラクチン♪の三拍子♪