自家製タンドリーチキン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉 500ｇ
- プレーンヨーグルト 200ｇ
- ●塩 適量
- ●コショウ 適量
- ●ガラムマサラ 大さじ2
- ●ターメリック 大さじ1
- ●クミン 大さじ1
- ●カルダモンパウダー 大さじ1
- ●カレーパウダー 小さじ2
- ●チリパウダー 小さじ1
- ●ナツメグ 小さじ1
- ●オレガノ 小さじ1
- ●シナモンパウダー 小さじ1/2
- ●砂糖 大さじ1
- ●はちみつ 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●おろしニンニク 大さじ1
- ●おろし生姜 小さじ1
- ●レモン汁 小さじ1
作り方
-
1
鶏もも肉はそぎ切りにして開き、適当な大きさに切り分け、両面に数か所切り込みを入れ、塩コショウします。
☆大きく見えても焼くと縮みます！
-
2
チャック付き保存袋に●と鶏肉を入れ、味が染み込みやすいように揉み込みます。
☆保存袋がなければビニール袋を二重にして入れてもOKです！
-
3
空気を抜いて密封して一晩以上冷蔵庫のチルドで寝かします。
☆我が家は2～3日寝かして、時々冷蔵庫から取り出して揉み込みます。
☆そのまま冷凍保存もOKです！ -
4
予熱した200℃のオーブンで約20～25分焼いたら出来上がりです！
-
5
☆鶏から出た脂は捨てないで！カレーや他の料理に入れるとおいしいです♪
☆ヨーグルトの漬け汁が余ったら、豚もも肉を漬けてタンドリーポークにしてもおいしいです♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- タンドリーチキン
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