我が家の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は全てひとくち大に切り、しょうがはせん切りに。糸こんにゃくは食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   鍋に油を熱して牛肉を炒め、しょうがも入れる。色が変わったら野菜、糸コンニャクも入れる。

3. 3

   全体に油がまわったら●の煮汁を入れて沸騰させる。アクが出たらアク取りし、落としぶたをして弱めの中火で約20分煮る。

4. 4

   火が通ったらいったん火を消し、冷めてから食べる直前に温めなおすと味がよく染みます。