フライパンで簡単！大阪人が作る豚の挽肉お好み焼き レシピ・作り方
材料（2、3人分）
作り方
- 1 キャベツをみじん切りに切り、山芋はすっておきます。
- 2 薄力小麦粉、卵、すった山芋、キャベツ、出汁をしっかりと玉にならないように混ぜます。
- 3 フライパンに２をお玉２～３杯程度、丸い形になるように入れます。
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4
挽肉をまんべんなく散らします。
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5
裏面が軽く焦げ目が付く程度に焼いたら裏返します。
強火でいっきに焼いてください。 - 6 挽肉がカリカリになるまで表面を焼きます。焦げないように注意！弱火～中火にすると焦げません。
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7
表面が焼けたら再度裏返し（写真のような状態）
ソース、マヨネーズを適量塗れば出来上がり。
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