どろーり☆濃厚みそだれうどんレシピ・作り方

Name: どろーり☆濃厚みそだれうどん
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 合びきミンチ ２００ｇ; 玉ねぎ 大１個; 白菜 ２枚; うどん（生めん） ２袋; 赤みそ 大４; だし汁 ３００ｃｃ; 片栗粉 大１; 水溶き片栗粉用の水 大１; しょうゆ 小１; 塩コショウ 少々

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約15分
300円前後

cota.cota

野菜もお肉もとれてお皿一つで済むバランスいい一品

材料（２人分）

合びきミンチ: ２００ｇ

玉ねぎ: 大１個

白菜: ２枚

うどん（生めん）: ２袋

赤みそ: 大４

だし汁: ３００ｃｃ

片栗粉: 大１

水溶き片栗粉用の水: 大１

しょうゆ: 小１

塩コショウ: 少々

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作り方

1

みじん切りにした玉ねぎを深めのフライパンでよく炒め、ひき肉も色が変わるまで炒める。
2

白菜を芯から先に炒めしんなりしたら葉も投入。
全体的に火が通ったら塩コショウし、だし汁で溶いた赤みそを加えて5分ほど煮込む。
3

しょうゆを加えて混ぜたら、水溶き片栗粉を入れとろみがついたところにうどんを袋を開けてそのまま投入。
うどんがほぐれるまでみそだれと混ぜ合わせたらできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みできのこを入れたり白菜をキャベツに変えたり冷蔵庫に残ってるものでできますよ

きっかけ

テレビを参考にアレンジしてみました。どろどろ、もったりが好きな人にはおススメ！

公開日：2011/02/22

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このレシピを作ったユーザ

cota.cota ✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣ 実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。　　　　　　　　　　　☆★☆★☆★☆★☆★