しっとり★ちょっと豪華に簡単焼きケーキ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- ホットケーキミックス（以降略→HM） 100g
- 卵 １個
- 牛乳 50ml
- 砂糖 30g
- バター（又はケーキ用マーガリン） 20g
- りんご １個
- プルーン ６～８粒
- バター（ソテー用） 20g
- 砂糖（ソテー用） 20g
作り方
- 1 りんごは皮をむき８等分のくし形にして、背に３本切込みを入れておく。
- 2 フライパンにソテー用のバターを入れ、溶けたらソテー用の砂糖と「１」の林檎を入れからめながら炒める。（中火で約３分）
- 3 ボウルに卵、牛乳、砂糖、HMを入れ、泡だて器で混ぜ、さらに溶かしバターを加え、よく混ぜる。
- 4 「２」のりんごをフライパン上にきれいに並べ直し、間にプルーンをきれいに置く。
- 5 「４」の上から「３」を流しいれ、フタをしてごく弱火で約１２分蒸し焼きにする。
- 6 竹串で焼きを見ながら、何も付いてこなければお皿にひっくり返して出来上がり★
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