しそジュース＊幼児でも飲める レシピ・作り方
材料（5人分）
- 赤紫蘇 300g
- 水 2ℓ
- リンゴ酢 150㎖
- 砂糖 500g
作り方
- 1 赤紫蘇を葉っぱだけちぎり、水洗いする。
- 2 水2ℓをお鍋で沸騰させて、赤紫蘇を15分間茹でる
- 3 赤紫蘇の色素が抜けて緑色になったら、火を止めて粗熱を取る
- 4 赤紫蘇をザルにあげて、残った汁に砂糖を加えて、砂糖が溶けきるまで弱火にかける(3分程度)
- 5 リンゴ酢を加えて完成です
-
6
密閉容器に入れて冷暗所で保管すると、１ヶ月程度日持ちします。
密閉容器は、事前に煮沸消毒しておきましょう。
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