レモン風味のカスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器で卵をホイッパーで良く混ぜます。
2. 2 手順1にプレーンヨーグルト、レモン汁、砂糖を入れて良く混ぜます。
3. 3 手順2に米粉(薄力粉)を入れて、玉が残らないように良く混ぜます。
   ふるい入れても良いかもしれません。
4. 4 良く混ざったら、ふんわりとラップをして、
   電子レンジ(500w)で1分30秒加熱。
   !レンジでの加熱しすぎに気をつけて下さい
5. 5 (まだほとんど固まっていません。)
   良く混ぜて再度レンジで1分
6. 6 手順5を2～3回繰り返して、少し重くなるくらいにします。
7. 7 容器に入れて、冷蔵庫で冷やします。
   2時間から2日位冷蔵庫で冷やし置いても大丈夫です。
8. 8 固まったら、上にお好みのジャムを乗せて優しく平たく伸ばします。
   
   ジャムは少し練って、柔らかくした方が塗りやすいです。