ミキサーで簡単！ジャンボプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂糖15gと水30ccをテフロン加工の鍋でカラメル色になるまで煮詰める
2. 2 直径18センチ、深さ5センチのガラス耐熱容器にカラメルを流しこむ
3. 3 卵、砂糖をミキサーに入れて10秒混ぜる
4. 4 3に牛乳を加えて20秒混ぜる
5. 5 2の容器に4を茶こしを通して流し込む
6. 6 大きい鍋に5を平らに入れ、容器の半分くらいの高さまで鍋に水を注ぎ、沸騰したら蓋をして20分蒸す
7. 7 鍋から下ろして粗熱を取り、冷蔵庫で十分冷やしてから、皿にひっくり返す。周りをナイフ等で剥がしてからひっくり返すとキレイにいきます