ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を入れて火をつける。ぶりを焼き色が付くまで裏表焼く。

2. 2

   ブリに焼き色がついたら約3分蒸し焼きにする。

3. 3

   しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖をよく混ぜてからブリ全体にかける。
   ときどきスプーンでたれをぶりにかけながら弱火で約8分焼いて表面の照りが良くなったら出来上がり。