※ナツメグは、お肉の臭みを取るために使います。ない場合は牛乳を使っても良いですが、無くても味に支障はありません。
お店で食べたがっつり系のハンバーグを再現したくて、あえてつなぎや玉ねぎなしで作りました。
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