きんぴらゴボウ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴボウを洗って、ささがきにして、酢水に5分ほどつける。
- 2 糸こんにゃくは下処理して、3cmほどの長さに切っておく。
- 3 薄揚げも油抜きをして切る。
- 4 人参を細切りする。
- 5 油をしいて、人参とごぼうを焼く。
- 6 火が通ったら、こんにゃく・薄揚げを加え、サッと火を通す。
- 7 砂糖・醤油・酒・みりんを加えて、煮る。
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